Vakre Coq De Leon hanesaddler av høy kvalitet fra Whiting Farms. Alle fjærene gir utmerkede naturlige halefibre til nymfer og øverst på skinnet  finner du også et lite innslag av ryggpartiet fra fuglen (klortere spade hackles), som har den optimale stivheten for haler på tørrfluer. Ikke minst er de lange fjærene perfekt til vinger på imitasjoner av øyenstikkere, store stankelbein og vulgata og danica-spinnere. Coq de Leon Saddle har, med unntak av de korte, øvre senterfjærene, ekstremt lange fjær. Fiberlengden er jevn gjennom hele fjæra. Alle fjærene har  relativt stive og skinnende fibre med mørke markeringer, som fordeles fint i en hale eller en ving ved binding. 

Coq de Leon er en hønserase som stammer fra Spania og er den eldste kjente stammen av høns som er spesielt avlet for fjær til fluebinding. Referanser til disse hanefjærene, og de spesielle fluene som er bundet med dem, finnes i manuskripter helt tilbake til 1624. Stammen kan m.a.o.ha eksistert i hundrevis av år før 1624.

Tidlig på 1990-tallet ble Dr. Thomas Whiting, grunnlegger og eier av Whiting Farms, fascinert av disse nesten mytiske Coq de Leon-fuglene. Og på midten av 1990-tallet lyktes han med å importere Coq de Leon-stammer fra tre forskjellige kilder. Ved å anvende det som var lært fra genetisk avl av de andre fjærstammene på Whiting Farms, begynte han å dyrke og utvikle sin egen populasjon av Coq de Leon. En ny genetisk taktikk for seleksjon av høyeste kvalitet ble initiert. Dette skilte seg fundamentalt fra den tradisjonelle spanske metoden, som var basert på periodisk, gjentatt plukking av de ønskede fjærene fra bare noen få elitehaner. Whiting-tilnærmingen resulterte i en mye høyere grad av genetisk fremgang, på grunn av det store antallet avlskandidater, og en raskere generasjonsutskiftning. Innen år 2000 var  Coq de Leon-produkter fra Whiting Farms klare for markedet.

Som med alle fjær fra Whiting Farms, er Whiting Coq de Leon-fjær vitenskapelig dyrket for å optimalisere bestandens genetiske potensiale. Fjærstykkene vaskes og herdes, og  graderes deretter etter kvalitet og verdi.  Den krevende prosessen utføres ekspertmessig for å sikre utmerket farge, fargefasthet og konsistens.