Laks og muntre historier har undertittelen Miljø fra et gammelt fiske på Drammenselva. Jacobsen deltok selv aktivt i laksefiske på Drammenselva i 50 år. Som journalist var han meget skrivefør og i fortellingen tar han oss med til fiskermiljøet på land, i i hytter og buer slik det artet seg fram til midten av syttitallet. Bl. annet forteller han om da  Norges nest største laks gjennom tidene ble fanget. Den veide 34,5 kilo. Boka er illustrert med historiske fotografier av personer, steder og situasjoner og disse er i seg selv verdt prisen av boka. 

Utgivelsesår 1979.